Sunday, July 5, 2009

MURTABAK MINI



Salam sumer,
Jadi gak ari ni niat nak bekpes ngan murtabak mini ni. Ari tu g jenjalan umah maz, tgk arr ada murtabak ni..........meleleh rasa air liur ni coz lama sungguh tak makan murtabak. Murtabak kat sini memang aku x suka, anak2 pun x brape suka gak. Dulu ada la jgak wat tapi kulitnya yg macam doh roti canai tu. Itu yang letih n naik malas nak wat, tapi bila g tgk kat umah maz wat ngan kulit popia je, trus semangat tu datang. Tapi biasa r umah aku ni kena wat double dari umah maz...wakaka. Kalo x mana nak cukup, huhuhu. Untuk inti tu akak dah tukar2 sket, ikut yang biasa dok wat dulu2 n campur ngan resepi maz ni. Maz amik kat umah minami rasanya. X pe ek maz, akak renobet je......hahaha. Tapi kat sini, aku tepek resepi asal dari umah maz gak. Izin c&p ek maz. Aku wat tadi dapat 14 biji kot, bagi kat 2 org jiran yang selalu gak dok tukar2 pinggan ni 4 biji. So balen 10 biji tu memang clear arr. Memang sedap pun wat sendiri ni coz dagingnya leh letak lebih. Anak2 pun memang suka, lain kali leh arr wat lagi ek.... Mekasih maz ek........



Bahan-bahan ( 6 keping )
100 g daging cincang (pakai daging cincang Ramly Burger tu je)
2 biji ubi kentang
1 sudu setengah rempah kari(campur rempah kari daging n rempah kurma sama banyak)
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
daun sup(gnti dgn daun parsly) - dua2 daun ni x letak coz anak x suka
minyak
1 sudu kecil garam dan secubit ajinomoto
kulit popia
2 biji telur
Cara-cara
mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.Apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak,kemudian masukkan daging cincang.Apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto,jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.
pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.
ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia. Goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak.

2 comments:

  1. yg nie pon x bley C&P!!!
    xde cara lain kena salin ler jwbnye...hehe

    thanks n minta halal yer Kak Eja!

    ReplyDelete
  2. memang dah x leh c&p yust, kalo nak bg tau je nanti akak email je..no hal, memang nak share je ngan sapa2 pun.

    ReplyDelete