Monday, July 27, 2009

MASAK LEMAK TELUR ITIK CILI API

Salam sumer,
Ni menu untuk tengah hari ni coz hari ahad ari tu memang x gi pasar pun coz ada hal lain pepagi lagi. Mende ni je yang ada so wat je lah, hahaha. Ntah arr aku tgk pun mcm pucat semacam je, macam masak lemak nak demam pun ada..wakaka. Aku masukkan belimbing buluh sekali dalam kuah dia tu. Nak habiskan yang mana ada dlm peti tu...Sok nampak gayanya lauk tapau la kot coz dalam peti tu dah tinggal sekor 2 je lagi ikan tu......hehehe

Breakfast tadi sempat wat sandwich sosej tu je, tapi tlupa nak snap gambar. Kalo nak snap masa balik sekolah memang x sempat, sume dah licin...hehehe.

PIZZA


Salam sumer,
Ni pun untuk breakfast gak. Kalo nak kira ni pun xpress gak ni coz aku x wat doh pun...hehehe, aku bantai pakai roti pita yang plain tu jgak. Cepat sket beb, x yah nak tunggu kembang2 or naik2 dulu...hihihihi. Ni pun ulang tayang yang minggu lepas gak coz ada lagi balen bahan yang buat minggu lepas. Tu pasal chesse tu mcm sayu je, coz tu je yang balennya. X pe la kan, janji anak boleh breakfast n kenyang sebelum gi sekolah. X kata gitu, nak kata cmner lagi coz umminya yang x brape rajin...huhuhu.

DONUT EKSPRESS DAN CEMPEDAK GORENG


Salam sumer,
Ni pun mende masak untuk makan petang je....hahaha donut ekspress ek. Ya la wat dalam kalut2 kan, singgah umah pas amik anak sekolah... terus bancuh doh kejap pastu kuar semula n balik ptg pas amik phia baru gentel donut ni. Tgk la tu macam2 pesen bentuknya, kecik besar, bulat, leper sume ada....hahaha. Yang tukang celup coklat n gula tu plak anak2 aku arr. X pe la suka hati dia orang je nak tepek macam mana pun coz depa gak yang nak makan...so sendiri bikin sendiri makan la tu. Tapi dia org mcm excited arr bila wat sendiri.
Ni plak, dapat cempedak masa balik sg.petani. Tiap2 minggu memang balik sg.Petani pun. Aku wat balik 2 biji so sebiji dah selamat makan mcm tu je. Yang sebiji lagi sempat aku selamatkan n goreng. Ni pun dah kira ulang tayang gak coz sekarang cempedak tgh banyak n rega pun murah2. Sepanjang jalan balik sekolah tu memang banyak arr gerai2 yang dok jual mcm2 buah ni. So kalo teringin tu singgah je lah kan...hehehe

KEBAB

Salam sumer,
Ni pun kebab untuk breakfast anak2. Kalo kira ni dah ulang tanyang coz minggu lepas pun dah wat gak. Tapi yang ni anak aku komplen la plak coz yang minggu lepas aku x letak kentang, mnggu ni sebab aku sayang tgk kentang dok tergoleh 2 biji tu aku masuk je lah skali. So depa pesan lain kali jangan boh kentang...hehehe, tu la suka sangat main campak2... Yang nampak putih2 terlebih tu aku boh mayonis lebih coz yang 3 org ni suka mayonis banyak tapi yang kembar langsung x makan kalo ada mayonis. So apa2 pun biasanya aku terpaksa asingkan kalo x sian plak kat dia orang

  • 5 keping roti pita (plain)
  • 400gm daging cincang
  • setengah biji timun batang
  • 1 labu bawang besar(potong dadu kecil2)
  • 2 ulas bawang putih(cincang)
  • 1 biji buah tomato(potong dadu kecil2)
  • 2 biji kentang (biasanya x letak- potong dadu kecil2)
  • sos tomato, tomato puree n cili sos
  • garam sket
- Tumis bawang putih(minyak sekt je), pastu dah kuning masukkan daging.
- Bila dah kering air daging tu, masukkan kentang, bawang besar, kemudian timun n tomato
- Bila dah agak sebati baru masukkan sumer sos tadi n garam, gaul rata n biar sekejap je
- Roti pita tu belah 2 n bakar kejap, pastu sumbat la inti tu, mcm yg kat pasar malam tu..hehehe
- Last sekali baru ler boh mayonis tu ataupun nak tambah lagi cili sos bagi pedas sket

SOLOK LADA N BENDI GORENG

Salam sumer,
Aku pun dah lupa n tak igt hari pe aku masak ni...hahaha, x per la janji aku tepek je kan coz aku dah lama hilang kan, hehehe. Bendi ni sebenarnya hasil tanaman anak murid aku kat kebun di belakang sekolah tu. Bukan amik free tau...biasanya dia orang akan petik pagi2 n akan agih2kan untuk dijual, sebab anak2 aku memang hantu bendi so aku memang selalu je lah beli, duit tu biasanya dia org akan bagi kat cikgu untuk simpan sebagai duit kelas dia orang. Memang ada sorang cikgu yang akan memantau kerja2 kebun dia org ni, bukan suka2 hati dia org arr......
Ni plak solok lada yang aku pada hari yang sama gak. Cili yg hijau tu kawan aku yang balik kampung bagi kat aku. Cili mcm gini aku x pernah jumpe kat negeri2 lain kecuali kelantan, trengganu. Cili ni biasanya Siam mari...hehehe. Kalo kat tempat aku memang kita orang panggil 'lada solok'. Tapi kalo potong2 halus n wat jeruk pun best gak makan ngan mee goreng n yang sewaktu dengannya. Aku wat ari tu ada la kot 10 biji. Inti yang lebih aku gentel je bulat2, macam begedil tu. Nak resepi ke, tapi ni pesen aku la, mcm2 pesen gak org wat solok ni

  • Cili tu belah memanjang n buang biji
  • 5 ekor isi ikan yang mentah
  • 10 ulas bawang merah (bkn bawang merah yang besar tu)
  • Kelapa parut setengah biji (yang putih je)
  • garam n gula
  • santan
- isi ikan, bawang, kelapa parut, garam n gula - masuk je dlm food processor n mesin je sampai halus n sebati. Kalo zaman dulu2 guna lesung batu la kan...lagi best....
- pastu isi kan inti dia tu dalam cili yang dah belah tadi, inti dia mcm fish ball gitu...sumbat je la..agak2 korang la
- pastu susun ler kat dlam periuk, kalo ada daun pisang wat alas sebelum letak cili tu lagi best, pastu masukkan santan agak2 tenggelam cili2 tadi.
- pastu masak la ngan api yang sederhana sampai agak2 kering2 santan tadi.
- last sekali leh la ngadap.....best ngan nasi panas2, kalo ngan nasi kerabu lagi best...huhuhu

BREAKFAST NGAN NASI LEMAK SEMPOI....

Salam sumer,
Nasi lemak ni breakfast untuk hari sabtu ari tu lagi. Kebetulan aku ada kursus kat sekolah so tinggalkan nasi lemak je lah bagi anak2 makan. nasi lemak pun sempoi je, x da lauk2 tambahan coz sume wat pagi tu jgak. Malam tu bawak anak2 g tgk 1ce age 3, so bila balik dah ngatuk arr coz masuk panggung pun dah kul 9.40......huhuhu. Tiket sume abis time lain....huhuhu

KENAPA AKU HILANG?

Salam sumer,
Pertamanya aku nak mintak maaf banyak2 ngan korang sumer........ samada gang blogger, kawan2 atau sesapa je lah yang bertandang kat blog aku ni. Aku sebenarnya sihat walafiat coz ada yg sms tanya aku kena H1N1 ke. Benda2 tu sumer mintak dijauhkanlah. Aku sebenarnya x terniat pun nak tinggalkan blog aku sampai bersawang. Ikan2 n hamster tu pun sampai kebulur...huhuhu. Kalo aku dah terlintas nak berehat memang aku bagi tau je, ataupun paling tidak mntak MC lagi ngan K.Ina...hehehe. Ntah la nak kata sibuk, orang lain pun sibuk jgak. Tapi semenjak dua menjak ni memang kadang2 sibuk tahap gaban n masa nak tenet memang x sempat. Walopun sibuk tapi x da la aku gantung periuk......wakaka Kalo aku gantung periuk gerenti aku x jadi sibuk la plak. Seawal jam 4 atau 4.30 pagi aku dah bangun untuk siapkan breakfast n lunch sekali gus. Masak pun sumer main yang ringkas2 je, janji anak boleh mkn sebelum g sek n selepas balik sek. 6.20 atau 6.30 aku dah kuar umah n anta anak2 g sek. Sampai kat sek dia org pun gelap lagi, ada la budak stakat 2 3 orang yang dok kat kantin tu coz kat kantin je lah yang pasang lampu n boleh lepak2 dulu. Pastu aku terus arr ke Teluk Kumbar, biasanya lebih kurang 30 minit aku dah sampai la. Kalo kira jarak baru 20km....tapi jalan kat sini sempit n byk sangat traffic light. Bayangkan dari sekolah anak aku kat nak sampai ke sekolah aku lebih dari 10 traffic light aku kena tempuh.....huhuhu. Jalan pulak sempit, pastu sibuk lagi ngan motor, bas n lori selain dari kereta yang memang dah banyak waktu tu.....

Time balik pulak kul 2.30, trus g amik anak2. Lebih kurang kul 3 baru sampai kat sek dia org. Masa tu tgk muka dia org pun dah letih semacam coz kena tunggu lama. On the way balik umah terus singgah amik yg kecik tu plak kat sek. agama dia untuk anta traning kat MSN. Sepatutnya training start kul 3 tapi Phia sampai kat MSN paling awal pun 3.15. Balik umah kejap, anta anak2 n mandi serta tunggu dulu solat asar, aku kuar lagi amik Phia coz training tamat kul 5. Dlm kul 5.30 atau 5.45 baru smpai umah terus plak masuk dapur untuk wat apa2 bg dia org makan petang n siapkan untuk makan malam trus.

Bila dah masuk malam, pas brite tu ngadap anak2 wat homework kejap n check buku sek dia org jap. Biasanya dlm kul 10 aku dah tutup lampu sumer coz nak suruh yang kecik2 tu tido. Tapi masa ni la kdg2 ngan aku2 sekali zzzzzzzzz........hahaha. Kdg2 kalo terjaga dlm kul 2 pagi ke, aku on jgak laptop aku ni sesambil aku lipat kain @ iron kain baju tu.....tapi masa ni banyak kengkawan yang dah zzzzzzzzzzzzz jgak kecuali ada la sorg 2........ biasanya waktu ni layan lagu je sebelum sambung tido balik sket lagi. Kadang2 sian gak kat HB darling aku yang jadi tukang kejut, coz habit aku ni yang x leh buang2 bila bunyi alarm tangan ni pndai je p stop, pastu mula rrr terbabas. Tapi kalo dah HB darling call n dok pot pet pot pet walopun sekejap, mata dah x boleh nak pejam balik la wei.....

So, itu pasal le kdg2 aku x sempat nak tenet. Malam ni kira nak cuci sawang sket2 arr. Nanti aku tepek je lah mende makan apa yg aku sempat snap coz pagi2 buta n dok kalut tu, tlupa la nak snap mnyenap ni.....

Thursday, July 9, 2009

CHOCOLATE MOIST

Ni moist dia suam2 lagi n masih cair sket, aku snap je pic cepat2 sebelum dikerjakan anak2 aku lagi.....hehehe

Salam Sumer,
Sebenarnya kek ni yang siap dulu, tapi disebabkan kek strawberi tu 1st time buat, tu pasal kek tu yang anak2 aku kerjakan dulu. Dua2 kek ni jadi santapan breakfast dia org n sandwich yg aku wat anak2 aku ckp simpan dulu wat bekal g sek je..huhuhu. Suka hati depa arr, coz mmg wat pun untuk dia org makan gak. Aku memang x makan langsung, muak bila wat sendiri. Yang dok menabur n tepek tu sume, kembar yang buat. Kembar memang selalu excited nak tolong aku kalo aku masuk dapur. Dia lagi rajin tolong dari kakak n abe dia orang. Asal je aku masuk dapur mesti tanya nak masak apa, boleh x dia tolong so aku bagi je kalo dia orang nak tolong mana yang patut. Korang layan je lah gambar tu coz resepi kek ni dah banyak sangat. Ni resepi Cik Yam sepupu aku yang bg zaman aku sek2 lagi so kira pakai smpai skrg arr. Cuma tang deco je ikut rajin n malas aku...hahaha, tapi memang bahagian deco2 ni aku failed....huhuhu.


KEK STRAWBERY

Siannya kek ni ek, abis hilang seri dikerjakan anak2 masa aku dok syok baca novel semalam....huhuhu
Salam sumer,
Semalam kira hari aku buat kek la kot. Coz mulanya aku wat kek coklat dulu, abis tu trus sambung ngan kek strawberi ni. Masa g jenjalan umah Kak Ina aku dok teringin nak wat kek ni tapi sebab masa x brape ada n aku pulak x brape rajin so aku kiv dulu. Tapi bila dah si kecik aku tu dok tanya bila nak wat kek, bila nak wat kek...terpaksa lah jgak aku merajinkan diri jap. Memang betul mcm Kak Ina cakap memang gebu je, aku try sket je coz pesen aku ni, bila aku buat aku x terliur nak mkn, kalo org lain wat baru aku teringin. Kak Ina nanti balik KL Kak Ina wat kan ek...hehehe, ngada2 ya. Kak Ina amik resepi ni dari kak ummi n yg asal dr sifu kita CMG. Kak Ina izin c&p ek. Tapi siannya kek ni, anak aku dah kerjakan lum sempat aku tenyeh filling lagi. Nasib plak mmg x baik, whipping cream yg aku beli dah cair abis coz freezer aku wat hal...sume jadi x beku. Takut membazir filling tu so aku pun tenyeh dia bujang2 je la.. x da kwn2 yg lain..hahaha. Tapi x pe, anak aku ckp sedapppppp......n dah selamat abis sume.

RESIPI KEK STRAWBERRY

Bahan:-
  • 5 biji telor gred A
  • 135 gm tepung gandum ) diayak bersam
  • 1 camt. baking powder ) sebanyak 3x
  • 75 ml minyak jagung/sayur
  • 160 gm gula halus
  • 15 gm ovalette
  • 2 camb. susu segar
  • 1 camt. strawberry emulco/paste
Bahan Lain:- ( utk hiasan)
  • Krim putar (whipping cream) secukupnya.
  • Strawberry Filling
  • Chocolate Curls
  • Strawberry segar secukupnya
  • chocolate rice
Cara Membuat:-
  1. Panaskan oven 175C dan lenser loyang dengan butter dan alas dengan baking sheet.
  2. Tuang gula halus dan ovalette dalam mixing bowl, putar biar sekata dan mesra.
  3. Masukkan kesemua 5 biji telor dan putar pada kelajuan tinggi hingga benar2 kembang dan kental seperti adunan bauhulu.
  4. Masukkan strawberry emulco dan putar sebati.
  5. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung sedikit-sedikit.
  6. Tuang susu segar dan putar rata.
  7. Akhir sekali masukkan minyak jagung dan gaul rata.
  8. Tuang dalam tin dan bakar selama 25 - 30 minit. Keluarkan serta-merta dari oven dan terbalikkan atas jaringan. Biar sejuk dalam bekas dalam keadaan terbalik.
  9. Bila kek telah sejuk, keluarkan tin. Potong kek kepada 3 bahagian .
  10. Letak 1 keping (bahagian bawah kek) atas papan kek dan sapu dengan krim putar dan letak strawberry filling. Tindihkan pula dengan satu keping lagi (bahagian tengah) dan ulangi proses sama. Akhir sekali letak bahagian atas ke atas kek tadi. Hias keseluruhan dengan whipping cream, chocolate curls, buah strawberi dan chocolate rice mengikut kreativiti masing-masing.

Sunday, July 5, 2009

MURTABAK MINI



Salam sumer,
Jadi gak ari ni niat nak bekpes ngan murtabak mini ni. Ari tu g jenjalan umah maz, tgk arr ada murtabak ni..........meleleh rasa air liur ni coz lama sungguh tak makan murtabak. Murtabak kat sini memang aku x suka, anak2 pun x brape suka gak. Dulu ada la jgak wat tapi kulitnya yg macam doh roti canai tu. Itu yang letih n naik malas nak wat, tapi bila g tgk kat umah maz wat ngan kulit popia je, trus semangat tu datang. Tapi biasa r umah aku ni kena wat double dari umah maz...wakaka. Kalo x mana nak cukup, huhuhu. Untuk inti tu akak dah tukar2 sket, ikut yang biasa dok wat dulu2 n campur ngan resepi maz ni. Maz amik kat umah minami rasanya. X pe ek maz, akak renobet je......hahaha. Tapi kat sini, aku tepek resepi asal dari umah maz gak. Izin c&p ek maz. Aku wat tadi dapat 14 biji kot, bagi kat 2 org jiran yang selalu gak dok tukar2 pinggan ni 4 biji. So balen 10 biji tu memang clear arr. Memang sedap pun wat sendiri ni coz dagingnya leh letak lebih. Anak2 pun memang suka, lain kali leh arr wat lagi ek.... Mekasih maz ek........



Bahan-bahan ( 6 keping )
100 g daging cincang (pakai daging cincang Ramly Burger tu je)
2 biji ubi kentang
1 sudu setengah rempah kari(campur rempah kari daging n rempah kurma sama banyak)
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
daun sup(gnti dgn daun parsly) - dua2 daun ni x letak coz anak x suka
minyak
1 sudu kecil garam dan secubit ajinomoto
kulit popia
2 biji telur
Cara-cara
mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.Apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak,kemudian masukkan daging cincang.Apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto,jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.
pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.
ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia. Goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak.

Saturday, July 4, 2009

BUBUR KACANG SELAMBA....HEHEHE

Salam sumer,
Ni menu untuk petang tadi. Korang nak tau, sal pe aku boh nama bubur kacang ni selamba je.... Xyah r suspen, sebenarnya petang ni asalya plan nak wat mende lain, tapi kembar tu bg tau dia terasa nak mkn bubur kacang so aku tgk kacang hijau pun ada lagi n santan pun ada sepaket so aku wat je lah bubur kacang ni. Biasanya dlm bubur kacang aku mesti masukkan sagu sket, tapi sagu dah abis so x da la letak. Ni kira betul2 selamba r, bubur kacang bodo je...patutnya musim doyan ni letak r doyan sket, tapi 2 3 ari ni memang x beli doyan. Nak letak lempuk yang balen semalm takit anak aku x makan so wat je lah bu bur kacang selamba ni juz, kacang hijai, santan, garam sket n gula melaka....tapi x pe licin gek satu periuk kecik tu.....hehehe

GULAI JANTUNG PISANG

Salam sumer,
Hmmsss..ni pun menu tengah hari tadi gek. Gulai jantung pisang. Korang pernah makan x?
Aku 1st time mkn masa dok kat sini arr. Dulu jantung ni kalo dapat kat aku, aku wat kerabu @ pun wat ulam je. Mende lain x pernah buat. Tapi satu ari tu, jiran aku...sekapal ngan aku gek la anta ler gulai jantung pisang ni kat aku. Aku try arr mkn, hhmmssss...best gek. so pas dr ari tu aku pun ikut gak la, jupe jantung pisang selain wat kerabu n ulam aku wat arr gulai ni. Tapi aku pakai rempah kerutuk, kelate mari....kikiki. Aku rasa maz, yust n amy kenal la kot rempah kerutuk ni. Tapi yg jiran aku anta tu manis sket, so aku ni x suka manis.....jadi aku kurangkan manis tu n adjuz arr sket2 ikut suka aku...wakaka. Tapi memang sedap arr....
kat bawah ni aku tepek resepi versi aku arr......

  • sebiji jantung pisang- basuh bersih2, belah n potong r bg kecik sket, rebus, dah masak toskan
  • 2 cawan santan
  • 2 ulas bwg putih
  • 5 ulas bawang merah
  • 4 sudu rempah kerutuk - kalo x da rempah kari pun boleh
  • 2 sudu kerisik
  • sedikit air asam jawa
  • sedikit bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis n buah pelaga
  • garam n manisan(versi kelate) - nak letak gula melaka/gula biasa pun boleh, sikit je tau
CARA2 MASAK:
- cara masak dia mcm masak kari tu arr
-mula2 tumis r rempah n bwang sampai kuning
-masukkkan rempah yg dah dibncuh ngan sedikit air
-masukkan air asam jawa
-tunggu hingga pecah minyak
-masukkan santan sampai mendidih-kaco ek jap berketul2 plak
-masukkan jantung pisang n perisa segala, rasa arr ikut citarasa sendiri
-last sekalo baru letak kerisik, bagi r mendidih jap n mcm dah pekat sket
-pastu hidang arr, kena ngan sambal belacan lagi best.....

KETAM MASAK MASAM MANIS

ni selepas diterbalikkan oleh anak dara kecik tu.....
Salam sumer,
Hehehe, semalam mntak mc ek. Tapi ari ni tepek gek. Memandangkan ari ni kira ari cuti so ada masa sket nak tenet so aku tepek je lah lauk untuk lunch tadi. Ketam sweet sour ni. Ntah arr, aku cari bapak ketam ngan mak ketam, tapi kat pasar tun sardon tu yang ada anak ketam je...wakaka. Aku nak potong dua takut hancur, so aku bantai boh sekor2 je..... Resepinya macam resepi sweet sour yang lain2 gek...tapi aku wat style aku je lah....campak je ek....janji rasa dia cukup sume, kira ok la tu..anak pun makan smpai licin. Aku ketam ni x reti nak makan ngan nasi, x jadi lauk....byak2 seafood...ketam ni aku kureng sket tapi anak2 suka sangat, so kira ikut tekak anak la ni....huhuhu

JENJALAN SATU DUNIA........

Salam sumer,
Nampaknya MC aku diluluskan oleh kak ina dengan syarat tukar ngan lempuk doyan...wakaka, k.ina wat lawak arr. Oleh kerana cuti dah diluluskan, so aku mulakan operasi aku kutip award dulu..hehehe. Mekasih ek kak ina n maz, bg award kat kita...memang lawa2. Dah penuh kat lemari kita ngan award tu..cantik je tersusun ek.... Tu kita baru kutip gang dapur, rasanya ada lagi utang kita ngan kengkawan pasal tag ngan award ni. X pe arr, mc ada 2 ari lagi...insyallah sempat la kot g kutip lagi......hihihi, macam kutip buah doyan dlm kebun la plak.

Misi kedua sempena mc ialah g wat lawatan muhibbah.....round satu dunia, tiket x mahal pun....kira bayar bil broadband kat celcom jerk..hehehe. Rasanya kita start g umah k.ina dulu, pastu terbang g bahrain umah maz, umah ika kat bangkok n byak lagi arr. Rasanya umah sesapa kat link kita tu dah p sumer ari ni. Pastu yang paling syok bila mendarat balik kat umah kita, kita rasa mcm dah kenyang je...mana x nya, meja derang tu penuh ngan macam2 menu. Sib baik kita x bawak tupperware tadi, kalo x kita tapau abis je tadi yang mana ada tu..kikiki.

Misi ketiga kita masih lum selesai, masih dalam proses. Rasanya misi ketiga ni mcm lembab je sket. Misi ketiga ni x leh citer lagi.... tunggu arr, kalo siap kita post, kalo x siap kita simpan kat dlm laci dulu..tunggu ada mood dulu baru kita sambung....


Thursday, July 2, 2009

JEMPUT-JEMPUT LEMPUK DURIAN


Salam sumer, aku rasa ni n3 terakhir aku utk sehari dua ni sal makan2 ni. Aku nak amik MC untuk 2/3 hari ni ek. Kak Ina boleh x eja nak MC ni. Kak Ina sign ek MC untuk eja ek...hahaha. Sebenarnya 2/3 hari kebelakangan ni aku sedang ubah balik segala rutin aku, so byk benda yang yang masih dalam penyesuaian. Pastu plak aku sian ngan kengkawan yg anta tag n award....satu pun aku x sempat nak amik coz masa nak tenet semakin berkurangan. Kadang2 nak g jenjalan kat umah n dapur kengkawan pun x sempat. Satu lagi ada 2 3 n3 yg masih dlm draft n dok edit lum sempat2 nak post. So aku nak MC 2 3 ari ni antara sebabnya aku nak g amik balik tag n award yg kwn2 dok pesan tu, sori ek kepada kengkawan......bkn sombong ek, tapi mmg betul2 x sempat. Insyallah pasni aku tepek sume tag n award tu..... sebab yang seterusnya aku nak siapkan n3 aku yg masih terbengkalai tu n nak post perabis dulu......dah settle yang ni, insyallah baru aku start balik ngan n3 makan2 ni......

Ok sal menu petang aku ari ni, semalam kawan satu sekolah aku bagi lempuk doyan ni..... anak2 aku yang lelaki tu memang x mkn mende ni. Kalo durian n tempoyak dia mkn plak. Jadi aku pun wat r jemput2 ni. Kat dalam dia tu letak ler lempuk doyan tadi. Wat mcm buah melaka. Bila dah jadi jemput2 ni dia makan la plak....hehehe.... Lagipun dah malas nak wat mende lain, kira janji ada benda makan untuk derang cukup arr. Mak dia pun x brape rajin..wakaka. Kulit dia tu aku campur je tepung gandum, telur sebiji , garam sket n air, bancuh rata2 mcm nak wat jemput2/cekodok tu ler. Pastu wat r bulat2 lempuk tu n masukkan dlm tepung tadi. Pastu goreng r.....kalo masa panas2 jgn ler dok makan lagi coz lempuk tu cair, jap g ada la plak yg melecur lidah tu...wakaka...

KETUPAT SOTONG

Salam sumer, ni kalo ada sapa2 yg x kenal...nama dia ketupat sotong. Memang mcm pelik sket kan. Kat dalam tu pulut n masak plak pakai santan + gula merah. Kalo yg x biasa makan memang dia akan tanya mcm mana nak makan coz sotong tu hanyir n biasanya wat lauk utk masak. Tapi yg ni masak rasa dia dah jadi lemak2 manis. Tapi cuba r buat.....gerenti makan sekali nak lagi...hehehe

Ni resepi agak2 ek....mcm biasa r aku kan memang pesen agak2 n campak2 je...huhuhu

  • 12 ekor sotong sederhana besar- basuh bersih2 n toskan
  • 1 cawan beras pulut- basuh bersih2 dan rendam r sekejap
  • santan
  • gula melaka (ari tu pakai manisan kelate mari)
  • garam sket
  • daun pandan
CARA NAK MASAK:
Masukkan beras pulut ke dalam perut sotong tu anggaran 1/2 atau 3/4 je. Pastu korang cantumkan balik kepala sotong tu ngan lidi r, kalo x beras pulut tu nanti kuar abis. Korang susun je la dlm periuk yg nak wat masak tu. Santan,garam n gula melaka(manisan) tadi tu masukkan sekali. Letak r daun pandan selai bg wangi. Santan tu korang agak2 bg tenggelam sotong tu. Pastu masak ngan api yang sederhana, masak smpai santan tu agak2 kering (jgn kering sgt n jgn kuah byk sangat). Manis dia tu agak2 sendiri r, ek eleh mcm biasa r kan..rasa2 dulu...hehehe...
Pastu dah siap la tu...tunggu r sejuk sket kalo nak ngap ek.....hahaha, sedap.....nyummm...nyummm.....

Wednesday, July 1, 2009

CUTI-CUTI DI LANGKAWI

Salam sumer, hhmsss....ni aku baru nak start citer sal cuti2 aku di Perlis n Langkawi ari tu. Dah mcm basi jerk citer dia ni, tapi sebab dah janji nak post n3 ni so aku post gak r. So kalo nak citer sal mende2 gini aku suka wat cam diari jerk, senang nak tulis n nak igt....... Sebenarnya anak2 aku dah lama dok merungut x g jenjalan. Betul r, start aku dok sini mmg x g jalan2 langsung. Biasanya setakat balik kg kat sebelah ni je atau pun balik KL bila cuti sekolah. Kebanyakkan cuti anak2 x sama ngan aku, so aku anta dia org balik KL n aku kat sini sorg2. So dah janji lama sangat ngan anak2 nanti cuti sek ari tu baru boleh nak jenjalan. Hahaha...... tapi lawak gak, depa pilih tempat suka2 ati depa je. Anak2 aku bg 2 tempat je soh aku pilih satu Danga Bay n satu lagi Langkawi. Yang penting skali dia org dpt mandi kolam n pantai. Huhuhu, Danga Bay tu aku x pnah jejak pun lagi so x leh nak imagine. Dlm terpaksa aku ckp kalo Langkawi insyallah. Tapi dengan keadaan aku yang mcm ni mmg semua kena budget. Nasib baik r hb laling paham n sian kat anak2 ni so hb laling dah bg duit n suruh bawak anak g jalan2. Dia nak ikut x boleh coz x leh cuti. So aku ngan ma n anak2 je lah pergi....huhuhu..Sebelum pegi aku dah cntc kwn aku kat langkawi bg tau dia nak g sana. Ada 2 org kwn aku kat sana, tapi yg sorg tu balik kampung la plak. Tapi yg paling rapat kawan aku yg sorg ni r...nama sama gak ngan aku...kalo kat kampung dulu sama2 r org panggil mc ja (nick glamer tu). Kawan dr sama2 tadika smpai r skrg. 9hb Jun 2009 (selasa):
Bertolak ke Perlis jam 3.30 ptg. Target sampai r kul 5, tapi aku dah terlepas jalan ntah ke mana2 kat highway utara selatan tu so kat kul 6 baru smpai. Lagipun aku lum pnah drive sendiri g Perlis ni. Smpai kat Jeti, siap beli tiket ke langkawi untuk esok trus. Masa ni sempat jupe Keli (gang ss aku), sambil tunggu anak sedara aku amik. Aku nak g umah abang ipar aku kat Bitong tu memang aku x igt langsung jalan dia. Memang dah lama x pegi pun.
Malam tu pegi umah Keli, hahaha..dia jamu kita org makan malam ngan masakan Melaka wei, memang best...mekasih linda, masak best2 untuk akak n anak2... Balik umah abang ipar aku, dok sembang sampai la kul 2 pagi.....huhuhu, ya la dah lama x jupe...
10hb Jun 2009(rabu):
huhuhu...sume terlewat bagun..tu r sembang la lagi..... dah la tiket feri kul 8. Bangun dah kul 6...huhuhu, memang kelam kabut tapi alhamdulillah, sampai gak tepat pada masa.
Sampai langkawi kawan aku yg amik kat jeti. Huhuhu, dia sewakan keter utk aku.....segan gek, tapi selalu mmg gitu gak kalo aku g sana...hehehe. Paling teruja hotel pun dia dah booking untuk 2 mlm kat aku n anak2. Bkn takat booking tapi dia dah bayar sume skali. Kira aku datang bwk badan je la ek.. duit poket hb laling dah sponsor, sewa sume dah mc ja yg sponsor huhuhu...memang terharu. Tapi x balik g hotel trus coz anak2 ckp nak round dulu. Tapi bila aku tanya nak g tempat mana. Dia org ckp Gunung Mat Cincang. Aku igt dia nak mntak mcm2 tadi. Sebab masa yg pergi dulu belum siap abis lagi. Walopun dah naik cable car tu, tapi excited nak g kat jambatan gantung tu la kot. Pastu dia org kata acara wajib cuma mandi kolam n pantai. Kalo gitu senang je la ek. Tapi dlm perjalanan tu dia org nampak banner sal pameran astronomi kat galeria perdana, so kembar tu ckp nak g tgk coz ada gmbr Dr. sheikh tu. So singgah la kejap, aku pun igt pameran mcm mana....hampehh je, tapi dah masuk n beli tiket, tgk r jgak. Dlm kul 3 lebih baru check in kat hotel. Kat ngan airport tu, Langkasuka Resort. Huhuhu, besarnya bilik yg dia amik....ya r takut x muat la tu dah ramai....hehehe. Anak2 sibuk g mandi n aku pe lagi......nak titon la wei, penat non stop dok layan anak2 n drive sorg2 dr semlm lagi. Malam, pas anak2 tido. Sume tido awal coz kepenatan. Aku kuar ngan mc ja g makan n sembang. Dr kul 9 kat kul 1 pagi baru balik..... Apa yg kita sembang pun x tau, tapi mcm tu r kalo tiap2 kali jupe pun.....dok ulang tayang citer zaman budak2.
11hb June 2009 (khamis):
Pagi anak2 sibuk mandi lagi. Dlm kul 11 kita org kuar nak g Gunung Mat Cincang. Tapi pas turun dari situ, dapat berita kena balik KL, ada hal penting....huhuhu. Sib baik sume beg n baju aku dah angkut sume n kunci hotel pun tinggal kat kaunter. So call je kwn aku bg tau kena balik terus ari ni n mntak tlg dia check out.....
Kul 4 naik feri bertolak balik. Nasib baik ptg semalam dah singgah n beli la baju selai 2 untuk anak2. Kalo x mmg balik tangan kosong arr. Sampai kat jeti, keli n linda dah tunggu coz bg tau dia mak aku nak makan laksa perlis. So takut kempunan plak. Dlam kalut2 pun, sempat lagi tu singgah makan laksa...hehehe. Kul 6.30 bertolak balik KL, adeshhh jlan plak jam truk masa nak masuk hihgway kat alor setar. Kul 8 baru ler leh masuk highway, lega r sket. Singgah solat n makan kat R & R Gunung Semanggol. Riso takut mengantuk coz aku x rehat langsung, tido smlm tu dah lewat so aku telan je nescafe. Biasanya aku kalo minum nescafe ni mmg x leh tido arr. Lebih kurang kul 1 pagi baru smpai KL.
12hb June 2009 (Jumaat):

Hahaha..confirn aku x leh tido tapi mcm blur je pala ni. Smpai kul 2 ptg pun mata dok celik elok lagi..wakaka.
14hb June 2009 (Ahad):
Sesudah subuh je trus brtolak balik ke Penang smula. HB x leh anta coz dia kena keje ptg tu. So aku balik smula ke penang ngan anak2 n mak aku r.....huhuhu...memang penat giler, x tau nak citer tapi aku citer gek kan..wakaka


Keli, linda n anak dia sama ngan aku n kembar waktu singgah makan makan laksa kat perlis
Keli, linda n anak bongsu derang (bongsu ke ni..wakaka)


Masa ni penat giler wei, naik tangga dr jambatan gantung tu





Phia control ayu je kat atas keter cable tu, pada hal kaki menggigil tu....hihihi
Ni kat depan langkasuka resort tu sama ngan mc ja
Macam mata anak cina je aku tgk abe kat dlm air ni...
Ni Harriz yg kembar tu x nak kalah gak, pakat lawan menyelam
Anak pompuan sulung n bongsu aku dok posing kat galeria perdana

hahaha... ni jepun ni aku tgk cam cute je dok dlm cermin kaca
ni pun kat galeria perdana gak
hehehe...posing ngan anak dara aku ni wei


Ni kat dlm feri masa bertolak ke langkawi
Ni aku posing ngan mak aku n kembar kat depan umah abang ipar aku masa mula2 smpai
Anak2 aku dok tgk itik n ayam yg mak sedara dia bela, mana derang pernah tgk benda2 ni sume kalo kat Kl or Penang..hihihi

AYAM MASAK MERAH

Salam sumer, ni pun menu isnin gak.....dah kebetulan cuti kan so masak je lah. Lagipun ayam masak merah ni bkn nya payah mana pun. Pastu resepi aku biasa r, main campak je lah suka2 hati aku. Memang dah pesen, sukat menyukat ni kureng rajin sket....

Cuma pesen aku buat ayam tu lumur je ngan garam kunyit, pastu goreng r mcm biasa, tapi jgn r garing sangat. Angkat n toskan, ketepikan dulu. Pastu aku tumis dulu halia, bawang merah, bawang putih yang dipotong nipis n halus bersama ngan kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih n bunga lawang. Bila dah garing tu aku masukkan bwg merah n cili yg dah siap mesin ke dalam kuali. So kacau n tumis smpai pecah minyak, letak r air sket. Pastu masukkan sos tomato (ari tu tomato puree dah abis, so hentam je), sos cili, garam, gula secukup rasa. Last skali masuk r ayam tadi yang dah siap goreng... gaul r smpai rata n kemudian masukkan bawang besar yang dipotong bulat2 . dah rata n sebati angkat le n hidangkan.....

BUTTER PRAWN

hahaha...penuh ngan sarang je ni....
Rasanya aku x pasti arr sama tak ngan tuan punya resepi ni...huhuhu


Salam sumer, ni menu isnin ari tu, kebetulan aku dpt cuti b4 posting 2 hari so jenjalan arr kat bahrain jap....tgk kat dapur maz, mcm best je so try la buat....tapi anak2 x suka sangat coz ada daun kari, depa kata daun kari untuk masak kari je....wakaka! Tapi tang sarang depa sapu bersih. Wat ari tu kira lebih arr dari resepi maz tu coz takut x cukup, lagipun udang tu size dia kecik sket. Resepi kat bawah ni aku c&p je dari dapur maz, maz amik kat dapur kak ummi kot.... x pe ek maz kita copy2 je.....ppsstt, maz jgn gelak ek sarang terlebih smpai terlindung udang...hehehe

Bahan2:
12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
3 biji kuning telur
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit & garam
minyak utk menggoreng
Cara2:1. Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi.Gaul seketika sebelom diangkat. Bila dah msak,ketepikan. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan cenggitu. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.2. Matikan api bila minyak tu panas2. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning ..tgn kanan pegang garfu...tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dah buh dlm tapis utk membuang minyak berlebihan.

BIRTHDAY KEMBAR YANG KE-10



Salam sumer, ni masa celebrate birthday kembar yang dah terlebih ari gak. Nak wat ari sekolah x sempat wei so cari arr jgak ari ahad hari tu buat. Bkn wat pe pun coz ari tu dah wat pulut kuning untuk derang so mlm ahad ari tu cuma potong kek n derang makan adik bradik derang arr. Selagi x dpt kek, selagi tu kira x wat birhday.....so nak puaskan hati dia org wat la jgak....

Hehehe...sebab depa ni kembar, so soh kedai tu tepek gambar upin ipin. Dalam tu kek american chocolate, anak2 aku mmg suka kek n segala mcm coklat gak, mcm mak dia arr.....kecuali yang kakak tu mcm HB aku, segala coklat memang tolak tepi.....ok rr tu, kalo x asyik kek coklat je lah umah aku....ni kira ada gak la leh tukar2 selera....hehehe