MASAK PRAWN N SAYUR LAGIIKKKKK

Salam sumer,

Ni lauk utk lunch b4 btolak balik kg. Udang sweet sour n sayur goreng kacang buncis + karot + sotong yg x brape cukup alatnya coz dah malas nak p market. M**** lagi...huhuhu. Ya arr, dah nak balik raya kan so buat je lah apa yg ada kat peti ais tu, janji anak2 blh makan ari tu kan. Ya arr, ecxited giler aku n anak2 nak balik raya kat kampung. Lama sgt2 x balik raya kelate.....kampungku!!!!!!!!!!!!

Malam ni kira tepek pin n pot pet pot pet je sket2, resepi2 mls nak c&p coz sume org dah tau masak mende paling simple dlm dunia ni....hehehe

TRIFFLE N SAYUR CAMPUR

Salam sumer,

Hehehe..mlm ni aku nak sapu sawang sket kat blog ni. Tp ni sume masak b4 raya ari tu. X pe arr, janji aku dah update kan...kan... Triffle ni aku buat dua bekas, dah mkn baru igt nak amik gambar..huhuhu. Strawberry pun main letak je, kalo letak awal2 sume kena kidnap so kira skadar lakonan la tu ek...hehehe. Ya arr kalo dulu pntang masuk dapur, suka je nak amik gambar... skrg pnyakit m**** tu dah makin jadi2. Yang paling aku sakit ati, line truk sgt...kdg2 nak upload pic pun naik berjanggut menunggunya.....

Resepi pun x yah tepek rasanyacoz sume dah tau kan buat mende ni.

TOMYAM

Salam sumer,
Ni semlm punya citer tp x pe la kan tepek ari ni. Sal resepi x yah lah tepek ek.. sume dah tau buat kan. Saja2 arr, dah x modal nak post n3....hehehe

RENDANG AYAM N KETUPAT...

Salam sumer,

Lama ek x tepek sal benda makan. Ni pun kebetulan tgk pic kat phone lum delete lagi. Minggu last Syawal ari tu ada kelas masak ngan budak so ajar dia org wat rendang ayam. Turn kelas aku biasanya Khamis. Ni kira amik mood raya lagi..... Tp untuk budak2 masak pulut kuning wat cecah ngan rendang. Tp untuk cikgunya dah tempat ketupat siap2...hehehe. Budget untuk cikgu pakat2 arr. Untuk bdak2 budget mntak ngan bos je.. resepi rendang aku ni main agak2 je.... tp sebab nak masak ngan budak2 so try arr sukat2 ni..hehehe

• 1 ekor ayam (potong kecik2 je)
  
• 1 in halia
• 5 batang serai (lebih sket pun x per)
• 50gm lengkuas
• 20 biji bwg merah (yg ni yg aku x brape reti nak agak coz bwg ni kan ada yg besar/kecik)
• 2 ulas bwg putih
• 20 biji cili kering
• 5 sudu kerisik (lebih pun x per, lagi best)
• 1 mangkuk santan
• minyak untuk menumis
• sehelai daun kunyiy (disiat2 je)
• 3 helai daun limau purut
• sedikit air asam jawa
  

- halia, serai, lengkuas, bwg merah, bwg putih, cili kering....blender je sama2
- panaskan minyak, kemudian tumis hingga garing
- masukkan ayam, gaul sebati
- masukkan santan, air asam jawa - masak smpai agak2 kering (jgn kering sgt arr)
- masukkan kerisik, biar smpai kering
- masukkan daun limau n daun kunyit - gaul sebati ( trpulang arr nak kering mcm mana, jagn hangit dah arr..hehehe)

AKU NAK TEPEK GAK...HEHEHE

Rendang sotong

Air asam cicah ngan terung bakar.....

Terung bakar yg dah siap di buang kulit

Daging Goreng

Ikan apri bakar ngan sambal

Ayam masak merah

Salam Ramadhan,
Sebab dah lama tinggal blog, n aku pun dah jarang snap pic masa bln pose ni. Ya la ngan kalut2 kdg2 byk benda yg trlupa la wei. Apa pun ada ler 2 3 keping pic yg masih aku simpan kat hp... so ari ni aku main tepek je. Nak citer2 dah malas....layan pic udah la yer. Kalo nak tgk masak yg best2 tu jgk je blog kengkawan aku yg ada link kat blog aku tu. Aku mmg tabik spring kat depa ni sume....memang rajin masak tahap gaban arr walopun sibuk...huhuhu

SOMTAM OH SOMTAM

Salam sumer,

Ni pun aku dah lupa bila aku snap. Somtam ni antara makanan fav aku. Tp nak wat x reti, reti mkn je...hehehe. Masa ni 1st time kuar dr pulau n g jenjalan kat seberang. Sampai sesat2 aku n anak2. Tp last skali jupe gak la Sunway Karnival ni. Patutnya lalu kot bridge lagi dekat tapi anak2 nak naik feri jadi mcm jauh balik arr. Sampai sini, ada tnampak festival mkn2 from thailand. Pe pagi trus g ngadap je la..... mcm2 mkn smpai mengah, hahaha. Tomyam kong , ABC , sume nak rasa je... tapi yg paling byk order somtam ni arr smpai 4 pinggan coz anak2 pun suka. Dah kenyang baru igt nak snap gmbar sebb tu arr dpt snap yg ni je coz yg lain dah selesai masuk dlm perut...Ika, nanti ajar akak ek ika dok belah sana mesti terer je wat benda ni ek.

GULAI DAGING NGAN KENTANG

Sori la gambar x clear coz dok berasap2 lagi masa snap tadi

Salam sumer,

Ni lauk lunch tadi, wat gulai daging n letak kentang je. Dalam seminggu lauk gulai or kari ni wajib kat umah aku. Kalo x muka kembar tu muncung je, hari2 tanya. Kalo ikut dia memang hari2 kena masak kari...hehehe, mcm anak mamak je kan. Hmmsss, pastu aku wat ikan cencaru sumbat, nj tumbuk ler sambal belacan sket tapi iakn tu lum sempat nak snap aku tgk paler ikan n ekor sume dah kudung........ni memang keje kembar la jgak. Dia dua org ni memang perangai macam2. Dr kecik lagi memang ada je wat kecoh......huhuhu, tapi aku tetap gak terhibur. Kdg2 senyum sorg2 bila igt gelagat dia orang esp time dia orang gaduh, memang mcm musuh ketat tapi kejap je dia orang baik mcm x leh nak berenggang langsung pulak.

IKAN BAWAL MASAK MASAM MANIS N PIZZA LAGI

Ikan bawal yang aku masak sweet sour

Ni pizza pagi kejadian....hehehe

Salam sumer,
Hehehe...ni pizza di pagi kejadian paler aku musing2 tu. Ni kembar yang snap gambarnya. Aku memang ari tu dah x da mood pun. Dia tanya aku dah amik gambar ke, aku geleng je paler......hehehe rupanya dia yg amik alih kerja aku ek. Ikan bawal tu plak untuk lunch dia org, aku masak satu lauk tu je n goreng sayur sket. Gambar tu pun kembar gak yg snap sebelum derang makan nasi ari tu. Kalo balik dari sekolah memang sumer pakat ada tugas masing2, sapa amik nasi, amik pinggan, amik air...sumer dah tau tugas arr so aku x da kalut sangat, juz tgk je dia org buat.

NTAH LA KUIH APA NI?

ni kira yang dah siap la

ni masa belum letak inti/kaya

Salam sumer,
Petang isnin kot aku wat kuih cara, tapi lupa nak snap. Biasa wat pakai santan tapi ari tu santan x da n aku x larat nak kuar so aku boh je susu cair satu tin, pastu adunan dia wat mcm biasa rrr. Kuih cara tu aku wat sket je, cukup untuk kita org wat wat bukak pose. So ada lagi balen adunan dia, esoknya nak wat kuih cara lagi aku malas so terlintas dlm kepala wat menda ni. Aku main wat je lah. Kat dalam tu aku letak kaya wat mcm inti. Hahahaha... tapi sedap gak coz adunan dia tu memang lembut n lemak berkrim. Bila anak aku tanya ni kuih apa ummi, aku selamba je ckp belum g daftar nama lagi...hehehehe. Tapi ok la coz licin je sepinggan masa panas2 lagi.

MASAK LEMAK TELUR ITIK CILI API

Salam sumer,

Ni menu untuk tengah hari ni coz hari ahad ari tu memang x gi pasar pun coz ada hal lain pepagi lagi. Mende ni je yang ada so wat je lah, hahaha. Ntah arr aku tgk pun mcm pucat semacam je, macam masak lemak nak demam pun ada..wakaka. Aku masukkan belimbing buluh sekali dalam kuah dia tu. Nak habiskan yang mana ada dlm peti tu...Sok nampak gayanya lauk tapau la kot coz dalam peti tu dah tinggal sekor 2 je lagi ikan tu......hehehe

Breakfast tadi sempat wat sandwich sosej tu je, tapi tlupa nak snap gambar. Kalo nak snap masa balik sekolah memang x sempat, sume dah licin...hehehe.

PIZZA

Salam sumer,

Ni pun untuk breakfast gak. Kalo nak kira ni pun xpress gak ni coz aku x wat doh pun...hehehe, aku bantai pakai roti pita yang plain tu jgak. Cepat sket beb, x yah nak tunggu kembang2 or naik2 dulu...hihihihi. Ni pun ulang tayang yang minggu lepas gak coz ada lagi balen bahan yang buat minggu lepas. Tu pasal chesse tu mcm sayu je, coz tu je yang balennya. X pe la kan, janji anak boleh breakfast n kenyang sebelum gi sekolah. X kata gitu, nak kata cmner lagi coz umminya yang x brape rajin...huhuhu.

DONUT EKSPRESS DAN CEMPEDAK GORENG

Salam sumer,

Ni pun mende masak untuk makan petang je....hahaha donut ekspress ek. Ya la wat dalam kalut2 kan, singgah umah pas amik anak sekolah... terus bancuh doh kejap pastu kuar semula n balik ptg pas amik phia baru gentel donut ni. Tgk la tu macam2 pesen bentuknya, kecik besar, bulat, leper sume ada....hahaha. Yang tukang celup coklat n gula tu plak anak2 aku arr. X pe la suka hati dia orang je nak tepek macam mana pun coz depa gak yang nak makan...so sendiri bikin sendiri makan la tu. Tapi dia org mcm excited arr bila wat sendiri.

Ni plak, dapat cempedak masa balik sg.petani. Tiap2 minggu memang balik sg.Petani pun. Aku wat balik 2 biji so sebiji dah selamat makan mcm tu je. Yang sebiji lagi sempat aku selamatkan n goreng. Ni pun dah kira ulang tayang gak coz sekarang cempedak tgh banyak n rega pun murah2. Sepanjang jalan balik sekolah tu memang banyak arr gerai2 yang dok jual mcm2 buah ni. So kalo teringin tu singgah je lah kan...hehehe

KEBAB

Salam sumer,

Ni pun kebab untuk breakfast anak2. Kalo kira ni dah ulang tanyang coz minggu lepas pun dah wat gak. Tapi yang ni anak aku komplen la plak coz yang minggu lepas aku x letak kentang, mnggu ni sebab aku sayang tgk kentang dok tergoleh 2 biji tu aku masuk je lah skali. So depa pesan lain kali jangan boh kentang...hehehe, tu la suka sangat main campak2... Yang nampak putih2 terlebih tu aku boh mayonis lebih coz yang 3 org ni suka mayonis banyak tapi yang kembar langsung x makan kalo ada mayonis. So apa2 pun biasanya aku terpaksa asingkan kalo x sian plak kat dia orang

• 5 keping roti pita (plain)
  
• 400gm daging cincang
• setengah biji timun batang
• 1 labu bawang besar(potong dadu kecil2)
  
• 2 ulas bawang putih(cincang)
  
• 1 biji buah tomato(potong dadu kecil2)
• 2 biji kentang (biasanya x letak- potong dadu kecil2)
• sos tomato, tomato puree n cili sos
• garam sket

- Tumis bawang putih(minyak sekt je), pastu dah kuning masukkan daging.
- Bila dah kering air daging tu, masukkan kentang, bawang besar, kemudian timun n tomato
- Bila dah agak sebati baru masukkan sumer sos tadi n garam, gaul rata n biar sekejap je
- Roti pita tu belah 2 n bakar kejap, pastu sumbat la inti tu, mcm yg kat pasar malam tu..hehehe
- Last sekali baru ler boh mayonis tu ataupun nak tambah lagi cili sos bagi pedas sket

SOLOK LADA N BENDI GORENG

Salam sumer,

Aku pun dah lupa n tak igt hari pe aku masak ni...hahaha, x per la janji aku tepek je kan coz aku dah lama hilang kan, hehehe. Bendi ni sebenarnya hasil tanaman anak murid aku kat kebun di belakang sekolah tu. Bukan amik free tau...biasanya dia orang akan petik pagi2 n akan agih2kan untuk dijual, sebab anak2 aku memang hantu bendi so aku memang selalu je lah beli, duit tu biasanya dia org akan bagi kat cikgu untuk simpan sebagai duit kelas dia orang. Memang ada sorang cikgu yang akan memantau kerja2 kebun dia org ni, bukan suka2 hati dia org arr......

Ni plak solok lada yang aku pada hari yang sama gak. Cili yg hijau tu kawan aku yang balik kampung bagi kat aku. Cili mcm gini aku x pernah jumpe kat negeri2 lain kecuali kelantan, trengganu. Cili ni biasanya Siam mari...hehehe. Kalo kat tempat aku memang kita orang panggil 'lada solok'. Tapi kalo potong2 halus n wat jeruk pun best gak makan ngan mee goreng n yang sewaktu dengannya. Aku wat ari tu ada la kot 10 biji. Inti yang lebih aku gentel je bulat2, macam begedil tu. Nak resepi ke, tapi ni pesen aku la, mcm2 pesen gak org wat solok ni

• Cili tu belah memanjang n buang biji
• 5 ekor isi ikan yang mentah
• 10 ulas bawang merah (bkn bawang merah yang besar tu)
• Kelapa parut setengah biji (yang putih je)
• garam n gula
• santan

- isi ikan, bawang, kelapa parut, garam n gula - masuk je dlm food processor n mesin je sampai halus n sebati. Kalo zaman dulu2 guna lesung batu la kan...lagi best....
- pastu isi kan inti dia tu dalam cili yang dah belah tadi, inti dia mcm fish ball gitu...sumbat je la..agak2 korang la
- pastu susun ler kat dlam periuk, kalo ada daun pisang wat alas sebelum letak cili tu lagi best, pastu masukkan santan agak2 tenggelam cili2 tadi.
- pastu masak la ngan api yang sederhana sampai agak2 kering2 santan tadi.
- last sekali leh la ngadap.....best ngan nasi panas2, kalo ngan nasi kerabu lagi best...huhuhu

BREAKFAST NGAN NASI LEMAK SEMPOI....

Salam sumer,

Nasi lemak ni breakfast untuk hari sabtu ari tu lagi. Kebetulan aku ada kursus kat sekolah so tinggalkan nasi lemak je lah bagi anak2 makan. nasi lemak pun sempoi je, x da lauk2 tambahan coz sume wat pagi tu jgak. Malam tu bawak anak2 g tgk 1ce age 3, so bila balik dah ngatuk arr coz masuk panggung pun dah kul 9.40......huhuhu. Tiket sume abis time lain....huhuhu

CHOCOLATE MOIST

Ni moist dia suam2 lagi n masih cair sket, aku snap je pic cepat2 sebelum dikerjakan anak2 aku lagi.....hehehe

Salam Sumer,
Sebenarnya kek ni yang siap dulu, tapi disebabkan kek strawberi tu 1st time buat, tu pasal kek tu yang anak2 aku kerjakan dulu. Dua2 kek ni jadi santapan breakfast dia org n sandwich yg aku wat anak2 aku ckp simpan dulu wat bekal g sek je..huhuhu. Suka hati depa arr, coz mmg wat pun untuk dia org makan gak. Aku memang x makan langsung, muak bila wat sendiri. Yang dok menabur n tepek tu sume, kembar yang buat. Kembar memang selalu excited nak tolong aku kalo aku masuk dapur. Dia lagi rajin tolong dari kakak n abe dia orang. Asal je aku masuk dapur mesti tanya nak masak apa, boleh x dia tolong so aku bagi je kalo dia orang nak tolong mana yang patut. Korang layan je lah gambar tu coz resepi kek ni dah banyak sangat. Ni resepi Cik Yam sepupu aku yang bg zaman aku sek2 lagi so kira pakai smpai skrg arr. Cuma tang deco je ikut rajin n malas aku...hahaha, tapi memang bahagian deco2 ni aku failed....huhuhu.

KEK STRAWBERY

Siannya kek ni ek, abis hilang seri dikerjakan anak2 masa aku dok syok baca novel semalam....huhuhu

Salam sumer,

Semalam kira hari aku buat kek la kot. Coz mulanya aku wat kek coklat dulu, abis tu trus sambung ngan kek strawberi ni. Masa g jenjalan umah Kak Ina aku dok teringin nak wat kek ni tapi sebab masa x brape ada n aku pulak x brape rajin so aku kiv dulu. Tapi bila dah si kecik aku tu dok tanya bila nak wat kek, bila nak wat kek...terpaksa lah jgak aku merajinkan diri jap. Memang betul mcm Kak Ina cakap memang gebu je, aku try sket je coz pesen aku ni, bila aku buat aku x terliur nak mkn, kalo org lain wat baru aku teringin. Kak Ina nanti balik KL Kak Ina wat kan ek...hehehe, ngada2 ya. Kak Ina amik resepi ni dari kak ummi n yg asal dr sifu kita CMG. Kak Ina izin c&p ek. Tapi siannya kek ni, anak aku dah kerjakan lum sempat aku tenyeh filling lagi. Nasib plak mmg x baik, whipping cream yg aku beli dah cair abis coz freezer aku wat hal...sume jadi x beku. Takut membazir filling tu so aku pun tenyeh dia bujang2 je la.. x da kwn2 yg lain..hahaha. Tapi x pe, anak aku ckp sedapppppp......n dah selamat abis sume.

RESIPI KEK STRAWBERRY

Bahan:-

• 5 biji telor gred A
• 135 gm tepung gandum ) diayak bersam
  
• 1 camt. baking powder ) sebanyak 3x
  
• 75 ml minyak jagung/sayur
• 160 gm gula halus
  
• 15 gm ovalette
• 2 camb. susu segar
• 1 camt. strawberry emulco/paste

Bahan Lain:- ( utk hiasan)

• Krim putar (whipping cream) secukupnya.
• Strawberry Filling
• Chocolate Curls
• Strawberry segar secukupnya
• chocolate rice

Cara Membuat:-

1. Panaskan oven 175C dan lenser loyang dengan butter dan alas dengan baking sheet.
2. Tuang gula halus dan ovalette dalam mixing bowl, putar biar sekata dan mesra.
3. Masukkan kesemua 5 biji telor dan putar pada kelajuan tinggi hingga benar2 kembang dan kental seperti adunan bauhulu.
4. Masukkan strawberry emulco dan putar sebati.
5. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung sedikit-sedikit.
6. Tuang susu segar dan putar rata.
7. Akhir sekali masukkan minyak jagung dan gaul rata.
8. Tuang dalam tin dan bakar selama 25 - 30 minit. Keluarkan serta-merta dari oven dan terbalikkan atas jaringan. Biar sejuk dalam bekas dalam keadaan terbalik.
9. Bila kek telah sejuk, keluarkan tin. Potong kek kepada 3 bahagian .
   
10. Letak 1 keping (bahagian bawah kek) atas papan kek dan sapu dengan krim putar dan letak strawberry filling. Tindihkan pula dengan satu keping lagi (bahagian tengah) dan ulangi proses sama. Akhir sekali letak bahagian atas ke atas kek tadi. Hias keseluruhan dengan whipping cream, chocolate curls, buah strawberi dan chocolate rice mengikut kreativiti masing-masing.

MURTABAK MINI

Salam sumer,
Jadi gak ari ni niat nak bekpes ngan murtabak mini ni. Ari tu g jenjalan umah maz, tgk arr ada murtabak ni..........meleleh rasa air liur ni coz lama sungguh tak makan murtabak. Murtabak kat sini memang aku x suka, anak2 pun x brape suka gak. Dulu ada la jgak wat tapi kulitnya yg macam doh roti canai tu. Itu yang letih n naik malas nak wat, tapi bila g tgk kat umah maz wat ngan kulit popia je, trus semangat tu datang. Tapi biasa r umah aku ni kena wat double dari umah maz...wakaka. Kalo x mana nak cukup, huhuhu. Untuk inti tu akak dah tukar2 sket, ikut yang biasa dok wat dulu2 n campur ngan resepi maz ni. Maz amik kat umah minami rasanya. X pe ek maz, akak renobet je......hahaha. Tapi kat sini, aku tepek resepi asal dari umah maz gak. Izin c&p ek maz. Aku wat tadi dapat 14 biji kot, bagi kat 2 org jiran yang selalu gak dok tukar2 pinggan ni 4 biji. So balen 10 biji tu memang clear arr. Memang sedap pun wat sendiri ni coz dagingnya leh letak lebih. Anak2 pun memang suka, lain kali leh arr wat lagi ek.... Mekasih maz ek........

Bahan-bahan ( 6 keping )
100 g daging cincang (pakai daging cincang Ramly Burger tu je)
2 biji ubi kentang
1 sudu setengah rempah kari(campur rempah kari daging n rempah kurma sama banyak)
1/2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
daun sup(gnti dgn daun parsly) - dua2 daun ni x letak coz anak x suka
minyak
1 sudu kecil garam dan secubit ajinomoto
kulit popia
2 biji telur

Cara-cara
mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.Apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak,kemudian masukkan daging cincang.Apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto,jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.
pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.
ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia. Goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak.

BUBUR KACANG SELAMBA....HEHEHE

Salam sumer,

Ni menu untuk petang tadi. Korang nak tau, sal pe aku boh nama bubur kacang ni selamba je.... Xyah r suspen, sebenarnya petang ni asalya plan nak wat mende lain, tapi kembar tu bg tau dia terasa nak mkn bubur kacang so aku tgk kacang hijau pun ada lagi n santan pun ada sepaket so aku wat je lah bubur kacang ni. Biasanya dlm bubur kacang aku mesti masukkan sagu sket, tapi sagu dah abis so x da la letak. Ni kira betul2 selamba r, bubur kacang bodo je...patutnya musim doyan ni letak r doyan sket, tapi 2 3 ari ni memang x beli doyan. Nak letak lempuk yang balen semalm takit anak aku x makan so wat je lah bu bur kacang selamba ni juz, kacang hijai, santan, garam sket n gula melaka....tapi x pe licin gek satu periuk kecik tu.....hehehe

GULAI JANTUNG PISANG

Salam sumer,
Hmmsss..ni pun menu tengah hari tadi gek. Gulai jantung pisang. Korang pernah makan x?

Aku 1st time mkn masa dok kat sini arr. Dulu jantung ni kalo dapat kat aku, aku wat kerabu @ pun wat ulam je. Mende lain x pernah buat. Tapi satu ari tu, jiran aku...sekapal ngan aku gek la anta ler gulai jantung pisang ni kat aku. Aku try arr mkn, hhmmssss...best gek. so pas dr ari tu aku pun ikut gak la, jupe jantung pisang selain wat kerabu n ulam aku wat arr gulai ni. Tapi aku pakai rempah kerutuk, kelate mari....kikiki. Aku rasa maz, yust n amy kenal la kot rempah kerutuk ni. Tapi yg jiran aku anta tu manis sket, so aku ni x suka manis.....jadi aku kurangkan manis tu n adjuz arr sket2 ikut suka aku...wakaka. Tapi memang sedap arr....
kat bawah ni aku tepek resepi versi aku arr......

• sebiji jantung pisang- basuh bersih2, belah n potong r bg kecik sket, rebus, dah masak toskan
• 2 cawan santan
• 2 ulas bwg putih
• 5 ulas bawang merah
• 4 sudu rempah kerutuk - kalo x da rempah kari pun boleh
• 2 sudu kerisik
• sedikit air asam jawa
• sedikit bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis n buah pelaga
  
• garam n manisan(versi kelate) - nak letak gula melaka/gula biasa pun boleh, sikit je tau

CARA2 MASAK:
- cara masak dia mcm masak kari tu arr
-mula2 tumis r rempah n bwang sampai kuning
-masukkkan rempah yg dah dibncuh ngan sedikit air
-masukkan air asam jawa
-tunggu hingga pecah minyak
-masukkan santan sampai mendidih-kaco ek jap berketul2 plak
-masukkan jantung pisang n perisa segala, rasa arr ikut citarasa sendiri
-last sekalo baru letak kerisik, bagi r mendidih jap n mcm dah pekat sket
-pastu hidang arr, kena ngan sambal belacan lagi best.....