Sunday, October 25, 2009

RENDANG AYAM N KETUPAT...


Salam sumer,
Lama ek x tepek sal benda makan. Ni pun kebetulan tgk pic kat phone lum delete lagi. Minggu last Syawal ari tu ada kelas masak ngan budak so ajar dia org wat rendang ayam. Turn kelas aku biasanya Khamis. Ni kira amik mood raya lagi..... Tp untuk budak2 masak pulut kuning wat cecah ngan rendang. Tp untuk cikgunya dah tempat ketupat siap2...hehehe. Budget untuk cikgu pakat2 arr. Untuk bdak2 budget mntak ngan bos je.. resepi rendang aku ni main agak2 je.... tp sebab nak masak ngan budak2 so try arr sukat2 ni..hehehe

  • 1 ekor ayam (potong kecik2 je)
  • 1 in halia
  • 5 batang serai (lebih sket pun x per)
  • 50gm lengkuas
  • 20 biji bwg merah (yg ni yg aku x brape reti nak agak coz bwg ni kan ada yg besar/kecik)
  • 2 ulas bwg putih
  • 20 biji cili kering
  • 5 sudu kerisik (lebih pun x per, lagi best)
  • 1 mangkuk santan
  • minyak untuk menumis
  • sehelai daun kunyiy (disiat2 je)
  • 3 helai daun limau purut
  • sedikit air asam jawa
- halia, serai, lengkuas, bwg merah, bwg putih, cili kering....blender je sama2
- panaskan minyak, kemudian tumis hingga garing
- masukkan ayam, gaul sebati
- masukkan santan, air asam jawa - masak smpai agak2 kering (jgn kering sgt arr)
- masukkan kerisik, biar smpai kering
- masukkan daun limau n daun kunyit - gaul sebati ( trpulang arr nak kering mcm mana, jagn hangit dah arr..hehehe)

No comments:

Post a Comment